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冬蟲夏草的功效與作用及食用方法 告訴你冬蟲夏草怎么吃

http://www.xacgqa.shop?? 2011-12-19 17:58 ??來源 溫州視線

  冬蟲夏草因外形“冬天是蟲,夏天是草”有人稱為蟲草,蟲草是名貴的中藥材,冬蟲夏草價格很貴,功效也特別好,很多人不知道冬蟲夏草怎么吃。本文將重點介紹冬蟲夏草的功效與作用及食用方法。

  冬蟲夏草功效與作用 冬蟲夏草十大功效

  蟲草因有陰陽雙補,起萎固精,益陰補肺之功而價格昂貴,又因其僅產于高海拔空山野地,產地產量極其有限而更顯名貴。目前國內僅產于西藏、青海等省區,以青海和西藏蟲草為上乘。

  冬蟲夏草與人參、鹿茸一起列為中國三大補藥。早在一七五七年《本草從新》中就有“冬蟲夏草甘平保肺,益腎,補精髓,止血化痰,已勞咳,治膈癥皆良”的記載。中醫認為,蟲草入肺腎二經,既能補肺陰,又能補腎陽,主治腎虛,陽痿遺精,腰膝酸痛,病后虛弱,久咳虛弱,勞咳痰血,自汗盜汗等,是唯一的一種能同時平衡、調節陰陽的中藥。

  冬蟲夏草并非冬為“蟲”夏為“草”,其實質是一種真菌--麥角菌科冬蟲夏草菌。現代科學發現了冬蟲夏草越來越多的神奇功效。

  冬蟲夏草的功效與作用一、調節免疫系統功能

  冬蟲夏草對免疫系統有調節作用,保持最佳狀態。冬蟲夏草既能增加免疫系統細胞、組織數量,促進抗體產生,增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能,又可以調低某些免疫細胞的功能。

  冬蟲夏草的功效與作用二、直接抗腫瘤作用

  冬蟲夏草的抗腫瘤作用很抽象,很多名貴中藥材,或者普通的中草藥,要說它的名貴就一定提到抗癌作用,其實土豆和紅薯也有抗癌作用。蟲草只是一種補品,有沒有抗癌作用就不用管它了,并不是每個人都會得癌癥,或者是為了防止患癌癥的人才去吃冬蟲夏草,抗癌作用,我認為是純屬扯蛋。專家是這么說的:冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素,是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。

  臨床上使用蟲草素多為輔助治療惡性腫瘤,癥狀得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌,肺癌,白血病,腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。北冬蟲夏草中蟲草酸的含量為3.09克,野生的蟲草為5.54克,蟲草酸是一種D--甘露醇,甘露醇能提高血漿滲透壓,導致組織內的水分進入血管內,從而減輕組織水腫,補充血漿。

冬蟲夏草
冬蟲夏草

  冬蟲夏草的功效與作用三、提高細胞能量、抗疲勞

  冬蟲夏草比紅牛厲害,能抗疲勞,也能滋補強身,冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量,提高機體耐寒能力,減輕疲勞。

  冬蟲夏草的功效與作用四、調節心臟功能

  冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力,降低心臟對氧的消耗,抗心律失常。

  冬蟲夏草的功效與作用五、調節肝臟功能

  冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷,對抗肝纖維化的發生。此外,通過調節免疫功能,增強抗病毒能力,對病毒性肝炎發揮有利作用。

  冬蟲夏草的功效與作用六、調節呼吸系統功能

  冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

  冬蟲夏草的功效與作用七、調節腎臟功能

  冬蟲夏草能減輕慢性病的腎臟病變,改善腎功能,減輕毒性物質對腎臟的損害。

  冬蟲夏草的功效與作用八、調節造血功能

  冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。

  冬蟲夏草的功效與作用九、調節血脂

  冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯,提高對人體有利的高密度脂蛋白,減輕動脈粥樣硬化。

  冬蟲夏草的功效與作用十、直接抗病毒、抗疲勞作用

  疲勞是一種非常常見的現象。它可以分為疾病性疲勞和非疾病性疲勞兩種類型,一般來說只要是非疾病性疲勞都可以籍由睡眠、運動、娛樂等來消除癥狀。

  冬蟲夏草的食用方法

  冬蟲夏草怎么吃才最有效果是很多人關心的,買了這么名貴的藥材,到底怎么吃才是最科學的,下面我們就來詳細講解冬蟲夏草的幾種食用方法。

  1、蟲草蓯蓉燉羊肉 適宜女性滋補養顏食譜

  【配方】 冬蟲夏草10克,炮天雄10克,肉蓯蓉10克,羊肉100克,生姜2片。

  【功效】 此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊癥。

  【制作】 羊肉放開水鍋中煮5分鐘,取出洗凈,冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉、分別用清水洗凈,全部用料放入燉盅,加水適量,蓋好,燉3小時,下鹽調味食用。

  2、蟲草鵪鶉 適宜婦幼保健藥膳

  【配方】冬蟲夏草10克,鵪鶉8只,生姜10克,蔥白10克,胡椒粉2克,鹽5克,雞湯300克。

  【制法】第一步、將冬蟲夏草去灰屑,用酒浸泡,洗凈;鵪鶉宰殺后,瀝凈血,用溫水(70℃)燙透,去毛、內臟及爪(由背部刨開掏去內臟),再放入沸水內略焯1分鐘后,撈出晾冷;蔥切斷;姜切片。
  第二步、將每只鵪鶉的腹內放入蟲草2-3條,8克蟲草分八份放完。然后逐只用線纏緊放入盅子內,雞湯用鹽和胡椒粉調好味,灌入盅子內,用濕綿紙封口,上籠蒸40分鐘即成。

  【功效】補氣血,益肺腎,止咳嗽。用于婦女保健。

  3、蟲草花膠燉乳鴿 女性滋補養顏食譜

  【配方】 冬蟲夏草10克,乳鴿1只,花膠30克,(花膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬干后而成.)生姜1片。

  【功效】 補益氣血,用于病后體虛、頭目眩暈,婦女帶下等。

  【制作】乳鴿去毛,洗凈,,冬蟲夏草、生姜洗凈,花膠浸發,切絲洗凈,全部用料放燉入容器,加適量開水,少許酒,加蓋,隔水燉3小時,調味供用。

  4、冬蟲夏草鴨 本草綱目拾遺

  【原料】雄鴨1只 冬蟲夏草5~10枚 蔥姜食鹽各適量

  【制作】雄鴨去毛及內臟,洗凈后,放在砂鍋或鋁鍋內;再放入冬蟲夏草和食鹽、姜、蔥等調料,加水,以小火煨燉,熟爛即可(或將冬蟲夏草放入鴨腹內,置瓦鍋內,加清水適量,隔水燉熟,調味服食)。

  【用法】佐餐食。

  【功效】補虛助陽。適用于久病體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽痿遺精等癥。

  5、蟲草木耳燉烏龜 防癌食療

  【原料】:冬蟲夏草40克,白背木耳20克,淮山16克,枸杞子16克,細鹽少許,生姜1片,紅棗2粒,烏龜1只,
  瘦豬肉120克。

  【制作】:揀選一只活的烏龜,降其放入盆中,加入熱水,使其排盡尿液,剖洗干凈,、淮山和枸杞子用清水浸透,洗干凈,備用。白背木耳用清水浸透,使之發開,洗干凈,備用。生姜、紅棗分別用清水洗干凈,生姜刮去姜皮,切一片;紅棗去核,備用。瘦豬肉用清水洗干凈,連同以上材料全部放入燉盅內,加入適量凍開水,蓋上燉盅蓋,放入鍋內,隔水燉4小時左右,以少許細鹽調味,即可食用。

  【功效】:此燉品有健脾開胃、滋養肝腎、去瘀散結的作用。適合滋補強壯身體,湯水滋而不膩,補而不
  燥,最宜一家大小佐膳飲用。也適用于骨腫瘤病人。

  以上五種冬蟲夏草的食用方法,各有不同的功效,具體每個人對于冬蟲夏草怎么吃希望達到什么樣的效果,選擇適合自己的使用方法。

  溫馨提醒:冬蟲夏草是一種很名貴的中藥材,但它只是一種藥,藥不能包治百病,不管多么名貴的仙草都僅僅是輔助強身健體。想擁有好體魄,要養成良好的生活習慣,開朗的心情,喜愛運動,多做善事,祝大家健康快樂!

編輯: yujeu


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